Zeynep Ada ile Çay Partisi

® by electroluxstudio

Onu tanımayanımız var mı?

O biiir süper yetenek...

O biiir heykeltraş...

O biiir şeker hamuru ustası :)

O biiiiir cake designer :))

Evetttt, sevgli Esra'nın haberdar ettiği, Katsan Gıda'nın düzenlediği"Zeynep Ada ile Çay Partisi" bu cumartesi,Fenerbahçe'de...

Gelmek isteyenler,daha fazla bilgi almak isteyenler,
buyrun Esra'nın bloguna...

Şeker Hamurlu Düğün Pastaları

Düğün pastaları,eskisi gibi değil artık...

Şeker hamuru ve royal icing süslemeleri ile altın çağını yaşayan düğün pastalarında seçenekler sınırsız...
Ortaya çıkan olağanüstü görüntüler,herkes tarafından beğeniliyor...

Kimisi çok abartılı,kimisi pastel tonlarda, kimisi sade....


Pasta üzerinde bu tarz çizimlerin ustalıkla yapılabilmesi için pastacının resim yeteneği kuvvetli olmalı...





Teşekkürler Jamie...

Bugün, benim doğum günümmmm....

Dün 33.99 idim,bugün 34 oluverdim....

Ben bugün bir yaş daha büyüdüm....

Her yaşımda yaşadığım sonsuz güzellikler için , yine sonsuz kez şükretmem gereken bir gün bugün...

Ben bugün çok mutluyum....

Yıllların bana getirdiği güzel şeylerle birlikte büyüyor olduğum için çok mutluyum...

Ailemi,arkadaşlarımı ve siz blog dostlarımı çooook seviyorum...

Bugünkü neşe'mden, pozitif enerjimden ve maximum mutluluğumdan kucak dolusu yolluyorum hepinize...

Kurabiye Kalıbı hala lazım mı?

Hanımiş anlatmıştı nasıl yapılacağını,o yöntemi denemeyi çok istedim ama paslanmaz metali bulamadım bir türlü. Diğer yöntemimle epey kalıbım olmuştu ama bunu da mutlaka denemek istiyordum...

Aklıma ne geldi bilin bakalım?

Hani her yerde satılan ay şekilli kurabiye kalıbı var ya, o kadar ucuz ki onlar,3 boy var içinde ve 0,50-0,80 ykr arasında...

Ben de, ee niye hala paslanmaz çelik arıyorum ki dedim ve hemen evdeki kalıbı bozdum elimle,pense ile kafamdaki modeli şekillendirmeye çalıştım.Biraz zor oldu çünkü evde küçük boy pense yoktu, ucu küçük bir pense alsam dilediğim kalıbı kolaylıkla şekle sokabilirim.

Bu kalıp; son zamanlarda çok beğendiğim bir kurabiye tasarımıydı...

Hadi pişirelim kurabiyelerimizi :)

İlkbahar Pastası Yarışması

Pastamalzemeleri.com'dan Berna Hn İlkbahar Pastası yarışmasını duyurduğunda ne çok sevinmiştim.Hemen aklımda pastayı tasarlamış ve heyecanla yapacağım günü bekliyordum.Vakit buldukça figür yapmaya çalıştım,cam kenarına asılacak saksılar hazırdı,bir kısım çiçekler de hazırdı amaaa 2 aydır öyle yoğun ki iş hayatım, bu cumartesi-pazar 'da gece 11 de çıkınca umutlarım suya düştü.

Son gün bugündü,dün akşam da erken gidebilseydim pastayı yapacaktım...

"Evimizin önünde ortancaları sularken;annem" temalıydı pasta...Figürleri mail atıp gönderdim,kazanmayı çok istedim,belki şansım yaver gider yine ne dersiniz :)))

Onlar ermiş muradına :))

"yüksek yüksek tepelere ev kurmasınlar,
aşrı aşrı memlekete kız vermesinler,
annesinin bir tanesini hor görmesinler."

diye ağlıyordu ev halkı...

oysa gelin pek mutluydu,
ayakkabısını bile giymeyi unutmuş
atına binmişti...

Dışarıda bekleyen damadın elini tutmuş,
atı ile dolaşmıştı tüm ahaliyle :)
Dillere destan düğünün ardından ,
bizlere,
sonsuz mutluluk dilemekten
başka birşey düşmez...

PS; Çok acil iyi bir makine almam lazım değil mi? :(

Akşam keyfi ve sonsuz huzur...

İlk kez bir etkinliğe katılıyor olmak ne güzel.Etkinlik bahanesiyle ilk kez insan modeli ve pasta kaplaması yaptım.Yaparken çok eğlendim.En mutlu olduğum ise,ten rengini kolaylıkla tutturabilmekti.

İlk denemede fena sayılmaz değil mi? Sevgili Özlem'e etkinlik için kolaylıklar diliyor ve çokk teşekkür ediyorum...

Pandispanya;

• 4 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.Yumurta aklarını mikser yardımıyla kar halini alana kadar çırpın.
• Yumurta sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın.
• Yarım su bardağı un ve yarım su bardağı pirinç ununu ayrı bir yerde harmanlayın.
• Köpürmüş yumurta aklarına her iki karışıma da yavaş yavaş dökerek yedirin.
• 180 C' ye önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.

Limonlu krema;

• 2 yumurtayı,2 kaşık nişastayı,10 çorba kaşığı şekeri,limon kabuğu rendesini tencereye koyunuz.
• Azar azar 1 çay brd.limon suyu ve 3 çay brd suyu katınız.
• Nişasta ve yumurtayı iyice eziniz.
• Tencereye ateşe koyup,koyulaşıncaya kadar karıştırarak koyu boza kıvamında pişiriniz.
• Ateşten alıp biraz soğuyunca 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiniz.

Pastalarda ekşimsi tadları çok sevdiğimden ilk kez limonlu kremayı denedim.Tam istediğim lezzetteki pastanın bir dilimini afiyetle yedim. ( Rejim mi demiştim ben,şeyy ııı pardon )

• Pandispanya tarifi; Çaya Davet adlı küçük bir kitapçıktan.
• Limonlu krema; Leman Cılızoğlu Eryılmaz - Pasta ve Bisküviler

Kurabiye kalıbı mı lazım?

Ya yaa, kime lazım olmaz değil mi?Bizler sıradan ve her markette satılan o yıldızlı,ayıcıklı,kalpli kurabiyeden sıkılmışız.Yeni kurabiye kalıpları arıyoruz ama nasıl pahalı nasıl.



Yurtdışındaki fiyatları görünce hemen alasım geliyor ama malum gümrüktü,kargoydu geçiştiriyorum.Hanımiş'in anlattığı gibi kalıp yapayım dedim bu kez paslanmaz metal bulamadım.Bulsaydım belki elimi yüzümü çizer,doğru düzgün şekil veremez kahrolurdum artık :)



Türk insanında çareler tükenmez arkadaşlar.Bilin bakalım ne yaptım..Evde ne kadar dondurma kabı kapağı,peynir kabı kapağı varsa döktüm meydana :) İyi ki biriktirmişim diye bir kez daha sevindim.:)



Sonra beğendiğim çizimlerin çıktısını alıp su geçirmez kalemle çizdim.Kağıdı kapağa yapıştırdım ve keskin bir makasla kestim.Kalıp çıkarttıkça keyiflendim,yarım saat sonra bir baktım ki 19 çeşit kalıbım olmuş.Nasıl mutlu olduğumu bu işte olanlar çok iyi tahmin edebilirler.



Kalıplarım bulaşık makinasında bir güzel steril oldular.Kurulandıktan sonra işime yaradılar :) Hamurun üzerine koyduğum herhangi bir kalıbın kenarlarından gördüğünüz pembe uçlar ile geçtim.Leziz ve çeşit çeşit kurabiyelerim oldu.



Daha çok kalıp yapmak istiyorum ama biraz daha kapak biriktirmem lazım arkadaşlar..



Sevgiler,

Lucky Stone

Taş; uğur getirmiş,

şans getirmiş,

mutluluk getirmiş sevimlikurabiyelere...

Yeşilin tüm tonları,

ruhumu huzura sevkediyor....

İlk gül modelleme çalışmam :)

Acemiliğin zirvesinden selamlar :))